商都网市场监管专栏：（徐起升 陈鹏）南阳市宛城区府衙旅游休闲街，紧邻南阳府衙，有餐饮食品门店124家、特色食品摊位37个，是南阳的老字号和特色小吃集中地，也是南阳市民游玩、聚餐、约会的重要聚集地。今年以来，南阳市市场监管局宛城分局多措并举，持续加强府衙美食街食品安全监管工作，截至8月底，出动执法人员300余人次，检查门店、摊位1200余次，责令整改32家。
以“精细化”管理严把市场准入关。分局对美食街的食品门店进行排查摸底，建档立册，做到家底清、情况明，严厉打击无证、无照等违法经营行为，要求各商户做到亮证经营，将食品安全动态风险评定、从业人员健康证明、日常监督检查情况、食品安全管理员情况、监督举报电话等相关内容在醒目位置公示，确保信息公开透明，维护消费者的知情权等合法权益。
以“标准化”管理提升基础保障能力。分局逐户指导各食品经营商户更换陈旧老化设备、配齐配全冷藏冷冻柜、消毒柜、不锈钢保洁柜、不锈钢操作台、加盖垃圾桶、三防设施等必要设备，强化从业人员食品安全培训，改善环境卫生状况，为广大消费者营造安全、健康的消费场所。
以“差异化”管理提高监管效能。分局结合业态、规模、食品类别、经营项目以及信用风险数据等，科学研判食品安全风险，对各商户进行食品风险分类分级，制定针对性的管控措施，以高风险单位为重点监管对象，加大监管频次和指导力度，提升监管的精准性和有效性。
下一步，分局将持续发力，进一步提升食品安全监管力度，不断优化特色美食街区，助力宛城区文化旅游产业高质量发展。
来源：南阳市场监督管理局宛城分局
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