会前，大家在商会餐饮住宿专业委员会副会长、银记烩面董事长银登府的引领下参观了银记二楼的文化长廊以及特色地域包间。每进入一个包间，银会长都会详细讲解设计理念和背后的文化故事，每一处细节都融入了鹰城地域文化元素，让在场人员深刻感受到银记烩面在传承地方文化方面的用心。

参观结束后，双方在银记烩面的多功能会议室举行座谈交流。座谈会上，银会长首先对商会一行的到来表示热烈欢迎，并详细介绍了银记烩面的发展历程、品牌理念以及在餐饮服务和文化融合方面的探索实践。

随后，与会人员围绕餐饮行业的发展趋势、企业经营管理经验、文化赋能品牌建设等话题展开深入交流，并结合自身企业实际，分享了在菜品创新、服务提升、文化融入等方面的经验做法。

魏全富会长代表商会对银记烩面的热情接待表示感谢。他表示，银记烩面在文化传承与餐饮经营融合方面的做法值得同行学习借鉴。未来，餐住专委会将进一步搭建好交流平台，促进会员企业之间的资源共享与合作共赢，共同为郑州、平顶山两地餐饮行业的创新发展贡献力量。

高德领局长在最后总结中强调，食品企业应当推行标准化管理，对于连锁经营企业而言，更应如此。他指出，标准化是有效保障食品质量安全的关键要素，其核心包含标准制定、标准实施以及标准贯彻这三个关键环节。高局长以胖东来作为典型案例，强调了企业经营务必坚守诚信底线，诚信是企业立足与发展的根本所在。同时，他对商会餐住专委会会员企业提出了三点期望：第一，持续强化学习，不断提高企业管理与专业技术水平；第二，始终把食品安全放在首要位置，筑牢食品质量安全的防线；第三，严格落实标准化管理要求，将标准贯穿于生产经营的全过程，切实维护消费者权益。

商会监事刘欣欣参加会议。

银记烩面简介

平顶山市鹰城银记餐饮服务有限公司作为一家以经营烩面为特色的企业，目前有15家连锁门店，1个产品加工中心，1个产品研发中心，1个配送中心，企业员工300余人。 鹰城银记本着“ 扎根鹰城 ，立足全省 ，辐射全国 ，走向世界” 的企业奋斗目标，岁月流转，已扎根鹰城 20 年，在鹰城老百姓心中有着根深蒂固的位置。近年来，荣获“中国餐饮名店”“河南省文明诚信商户”“平顶山老字号”“地标美食”等多项权威殊荣，更揽获省、市餐饮协会副会长单位等称号，以品质与口碑铸就行业标杆。凡是鹰城商会的会员及家人到银记门店就餐，可享全场8.5折优惠（烟、酒、水等产品除外），各大门店均可享用此优惠。（王兰兰 耿保全、姚荣荣）

来源：河南省鹰城商会

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