商都网市场监管专栏：（徐起升 王成敏 赵渝钧）秋季开学伊始，为切实保障广大师生饮食安全，筑牢校园食品安全防线，淅川县市场监督管理局对全县各类学校食堂食品安全进行了全覆盖监督检查。
执法人员深入学校食堂，重点检查了食堂环境卫生，各功能间设置和布局，食材的采购、贮存及加工制作过程，设施设备维护运行，从业人员健康、培训管理，餐饮具清洗消毒保洁，食品留样等方面。检查的同时，执法人员询问了学校食堂食品安全总监、食品安全员的履职情况和学校关于食品安全事故应急处置与信息报送情况，及食品安全管理组织对“日管控、周排查、月调度”工作机制的落实情况。执法人员强调，学校一定要夯实食品安全主体责任，严格执行各项管理制度，加强从业人员食品安全知识培训，落实好食品安全风险管控措施，不断提高全校师生的获得感、幸福感、安全感。
下一步淅川局将结合近期省、市关于秋季学校食品安全工作要求和集中整治行动检查发现问题的整改情况，持续开展校园食品安全隐患排查整治工作，建立问题整改台账，对标对表强化隐患清零，确保工作实效。同时加强与教体、公安、卫健等多部门的联合和信息共享，开展综合协同治理，加大校园食品安全违法违规执法力度，形成有效震慑，构建校园食品安全高压态势。全力消除校园食品安全风险隐患，提升校园食品安全管理水平，保障广大师生的用餐安全。
来源：淅川县市场监督管理局
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