商都网文体教育专栏：（徐起升 特邀通讯员齐志勇）11月5日，南阳市教育局出台《南阳市中小学家长参与学校食堂监督管理办法（试行）》，进一步加强学校食堂管理，保障学生饮食安全，充分发挥学生家长在学校食品安全监督工作中的重要作用。
设立学校食堂家长开放日。学校定期邀请有意愿的家长报名参加学校食堂家长开放日。
在开放日，家长可以深入参观学校食堂，实地查看食材储存、加工烹饪、餐具清洗等环节。参观完毕，家长可以和学生一起就餐，体验饭菜的口味、温度、分量、价格等情况，由家长代表收集反馈意见，并将意见在开放日结束后的交流环节中向学校和食堂管理人员提出。
家长参与食堂工作。学校在招聘食堂工作人员时，优先考虑录用在校学生家长，通过聘请学生家长担任食堂工作人员，及时发现和反馈问题，增强家长对食堂管理工作的了解，将家长的监督责任延伸到后厨，进一步保障学生饮食健康与安全。
落实家长陪餐制度。学校每月邀请家委会成员到校陪餐，家长也可通过校园餐饮阳光平台的“宛校园”小程序进行预约陪餐，家长陪餐人员一周内不能重复，按规定交纳陪餐费。学校每月召开一次家委会，对食堂情况进行评议（包括食材价格以及用餐质量等）并认真听取家长的意见，改进工作。建立健全以学生、家长、教师代表为主，学校领导和具体管理人员等共同参与的膳食管理委员会，参与对学校食品安全、供餐质量的日常监管，开展供餐满意度调查等。
设立家长食品安全监督员。各学校从家长中选拔部分责任心强、有相关知识或经验的家长担任食品安全监督员，学校对家长监督员进行培训，使其了解食品安全的各项标准和规范。监督员有权随时对食堂进行检查，也可通过“互联网+名厨亮灶”系统进行线上检查，并定期向学校汇报检查结果，对发现的食品安全隐患及时提出整改建议，保障师生的饮食安全。
南阳中小学落实“互联网+名厨亮灶”
畅通家长监督渠道。学校“互联网+名厨亮灶”系统要覆盖学校食堂重点部位，并保持全时在线，随时接受家长监督。学校将每周食谱和每餐饭菜照片上传校园餐饮阳光平台，利用刷脸就餐系统，通过短信将学生每餐消费数据推送给家长，使家长掌握学生每餐消费情况和饭菜质量。各县区、学校通过官网、短信、钉钉等渠道向家长宣传“互联网+名厨亮灶”、“宛校园”查看方式，随时接受家长监督。
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