商都网市场监管专栏：（徐起升 赵渝钧）为切实加强食品安全工作，推动食品安全“两个责任”落实，12月6日下午，淅川县人大常委会主任王培理在县食安办主任、市场监管局局长李建涛陪同下督导三高食品安全工作。

检查过程中，王主任通过实地查看、现场询问、查阅资料等方式，认真查看了学校食堂环境卫生、设施设备、安全管理制度等，重点就食堂的“日管控、周排查、月调度”工作记录、食品原材料的进货查验、原材料的贮存、食品的加工制作、食品留样等情况进行了查看，并向校方详细了解了食品安全总监和食品安全员的配置和履职情况，并就检查中发现的问题提出整改意见。

王主任强调，学校要有食品安全无小事的强烈意识，切实落实食品安全主体责任，认真落实“日管控、周排查、月调度”工作制度，形成“日常抓、抓日常”的动态管理机制，紧盯每一个“小细节”“小隐患”“小漏洞”，牢牢把握防范化解食品安全风险的主动权，坚决守牢食品安全“生命线”。县市场监管局作为食品安全监管部门，要充分发挥牵头抓总作用，对全县食品生产经营单位加强监督管理和指导培训，主动作为，抓好问题督促整改，持续加强食品安全工作全过程监管，及时消除各类食品安全隐患。

来源：淅川县市场监督管理局